LA HISTORIA DE LA AGRICULTURA

 LA AGRICULTURA RESUMIDA...

Para empezar a darnos una idea sobre importancia de la agricultura, es importante tener en cuenta que esta, es considerada uno de los procesos civilizadores de la humanidad, y es que la agricultura ha modificado los territorios y los ecosistemas, creando así condiciones materiales que sirven como herramienta para la formación de diferentes pueblos y la forma y condición de vida de estos.  

Hace aproximadamente 20 mil años, las personas al rededor del mundo, descubrieron la agricultura. No empezó con la domesticación de semillas propias, sino que empezaron a cuidar plantas y animales silvestres, posteriormente después del descubrimiento de la semilla y de su funcionamiento después de la gran observación entre estas, fue que se empezaron a sembrar y domesticar estas plantas. A partir de esto, en los distintos continentes se vinieron adoptando estas costumbres de siembra  recolección de alimentos. 

Las primeros plantas que se tiene conocimiento que fueron cultivadas, fueron el trigo y la cebada, además de otros cereales como el zarco, arroz y maíz. Todos estos en diferentes partes del mundo en donde se utilizaron tierras fértiles y vírgenes en latifundios y cerca de los principales ríos. 

Posteriormente, se empiezan a domesticar animales dóciles como los perros, cerdos, caballos, ovejas, los cuales no solo les servía de alimento, sino para conseguir productos como la lana y el cuero. Mas adelante, aparte de la recolección de frutas, se empezaron a cultivar estas, otros vegetales y legumbres como el tomate, la calabaza, el ají, el cacao y la col. También,  se domesticaban animales como la gallina, pavos, llamas, alpacas y los patos.

(Imagen: Cronología de domesticación de los principales animales utilizados por los humanos.)

Para que todo esto fuera posible, los seres humanos pasaron de ser nómadas a ser sedentarios, por lo que ya tenias sus propios asentamientos con sus animales y cultivos domesticados. Esto ayudo a aumentar la esperanza de vida al disminuir los diversos riesgos a los que se enfrentaban por la vida que llevaban anteriormente. Esto también trajo consigo la creación de comunidades y de las sociedades con reglas y clases jerárquicas y con ellas, las construcciones, los trabajos especializados y la administración de estos.